Mon approche
Du cordon à l’assiette
J’ai grandi dans la campagne normande, entre la cuisine de mon père et la grande table de ma mère, qui accueillait des familles. Chez nous, la nourriture était bien plus qu’une question de nutriments : elle représentait le soin, le partage et l’accueil. Nous mangions des produits simples, peu transformés, au rythme des saisons. Ce n’était pas une règle, mais simplement notre façon de vivre. C’est là que les premières bases de mon approche ont pris racine.
La science et le vivant
En grandissant, j’ai voulu comprendre l’impact réel des aliments sur le corps humain. Cette curiosité m’a menée vers la diététique. Durant mon BTS en France, j’ai découvert ce qui me motivait vraiment : prévenir, accompagner, transmettre et donner des outils concrets. En 2017, je me suis installée à Rimouski, puis à Montréal. J’y ai découvert toute la richesse du lien social et culturel autour de la table.
Ce que je fais aujourd’hui
Technicienne en diététique et doula, j’accompagne les familles dans leur relation à l’alimentation, de la grossesse aux repas des plus grands. Mon intention est simple : vous aider à retrouver confiance et plaisir, pour nourrir votre famille avec bienveillance et curiosité. Comme la période périnatale est importante pour l’enfant comme pour le parent, je me suis également formée comme doula et je poursuis ma formation en consultation en allaitement.
Tu es au bon endroit si…
• L’introduction des premiers aliments, en DME ou en purées, te stresse et tu aimerais être rassuré
• Tu rêves d’un post-partum plus serein, avec une organisation des repas qui te soulage
• Tu dois composer avec les goûts changeants de tes enfants
• Tu souhaites des outils simples pour nourrir toute ta tribu sans alourdir ta charge mentale
• Tu recherches un soutien humain, bienveillant et concret pour ton quotidien de parent
Pour une allergie sévère ou une condition médicale nécessitant un suivi clinique, je te dirige avec plaisir vers une nutritionniste-diététiste. Pour tout le reste, je suis là pour t’accompagner avec douceur et pragmatisme. 💛
— Amandine